Diaca
Cocina de adentro
BIOGRAFÍA
Mi nombre es DEBORA FADUL, pero la mayoría de personas me conoce por Debbie. Soy una cocinera agradecida con cada una de las experiencias que he vivido y, además, tengo una filosofía en la que respeto tres factores: tierra, cocina y persona. Para que se logre esta ecuación, todas las recetas tienen que tener sentido y pasar por el filtro del respeto hacia el ingrediente. Si todo esto no está alineado, la gastronomía no tiene sentido.
INSPIRACIÓN
“Mi inspiración siempre ha sido la tierra. Es una maestra increíble, pero no estamos conscientes de su grandeza, porque siempre pensamos que es ella la que nos tiene que alimentar y que todo el tiempo va a estar ahí. Pero es lo contrario, nosotros debemos estar conscientes de que exista y que esté bien, que esté feliz; porque al final del día ella nos da tanto”.
Diseñadora
Katia Santizo